چه مقدار در روز پروتئین وی مصرف کنیم؟

پروتئین وی و فواید بی نظیر آن

پروتئین وی چیست ؟ پروتئین وی در فرایند تولید پنیر از شیر جدا می‌شود. شیر حاوی دو نوع پروتئین است؛ کازئین و whey. هنگام تولید پنیر قسمت‌های چرب شیر از آن جدا شده و پروتئین وی به عنوان یک محصول جانبی حاصل می‌شود. حتما تا به حال روی ماست برخی اوقات مایعی شناور دیده‌اید. این مایع همان پروتئینی است که به عنوان whey از آن یاد می‌شود و ارزش غذایی بسیار بالایی دارد. پروتئین وی به خودی خود معمولا طعم دلپذیری ندارد و به همین دلیل اغلب آن را با شکلات، وانیل، توت فرنگی و… طعم‌دار می‌کنند.

پروتئین وی به ویژه برای بدنسازان و علاقمندان به ورزش می‌تواند فواید فوق‌العاده‌ای داشته باشد. افرادی که به طور حرفه‌ای ورزش‌های سنگین و قدرتی انجام می‌دهند، به ذخایر پروتئینی بیشتری در بدن خود نیاز دارند. پروتئین وی به عضله‌سازی و افزایش توده عضلانی کمک کرده، کارایی ورزشی را افزایش داده، ریکاوری را سرعت می‌بخشد و در کنار بالا بردن قدرت عضلات، به کاهش وزن بدون افزایش چربی نیز کمک می‌کند. شما می‎‌توانید از داروخانه اینترنتی با ارسال رایگان انواع مختلف پروتئین وی را تهیه کنید.

مقدار مصرف پروتئین وی در هر روز

به طور معمول توصیه می‌شود که ورزشکاران و بدنسازان روزانه بعد از تمرینات ورزشی خود 1 تا 2 اسکوپ پروتئین وی مصرف کنند. این مقدار حدودا معادل با 25 الی 50 گرم در روز است. بهترین پیشنهاد در مورد دوز مصرفی این پروتئین به شما این است که مطابق با دستور روی بسته‌بندی محصول از آن استفاده نمایید. اما یک نکته بسیار مهم را باید در نظر گرفت که اگر میزان پروتئین دریافتی شما در حال حاضر زیاد است، افزودن پروتئین وی به برنامه روزانه شما می‌تواند کاملا غیرضروری باشد. مصرف زیاد پروتئین در مقادیر بالا می‌تواند شما را دچار عوارض جانبی کرده و در مبتلایان به بیماری‌های کبد و کلیه، مشکلاتی را به وجود آورد.

مقدار مصرف پروتئین وی برای بانوان

در حالت کلی برای سلامتی عمومی خانم‌ها توصیه می‌شود که به ازای هر کیلوگرم از وزن بدن خود 0.8 گرم پروتئین استفاده کنند. پروتئین وی یکی از پرطرفدارترین مکمل‌های ورزشی در میان بانوان است. با فرمولی که در اینجا ذکر شد می‌توان نتیجه گرفت که مقدار مصرف پروتئین وی در واقع به جنسیت و زن و مرد بودن ربط ندارد و به وزن بدن مرتبط است. به عنوان مثال اگر یک خانم 60 کیلو وزن دارد، باید روزانه 48 گرم پروتئین در رژیم غذایی خود مصرف کند که این مقدار می‌تواند شامل پروتئین وی نیز باشد.

مدت زمان جذب پروتئین وی

چنانچه در ابتدای این مطلب اشاره کردیم، پروتئین وی از جمله پروتئین‌هایی است که گوارش آن به سرعت در بدن صورت گرفته و فورا جذب بدن می‌شود. در تحقیقات تخمین زده شده است که در هر 1 ساعت، 10 گرم پروتئین وی جذب بدن انسان خواهد شد. با این توضیح تنها 2 ساعت طول می‌کشد که 20 گرم پروتئین وی به طور کامل به بدن برسد. برخی از محققان نیز مدت زمان جذب پروتئین وی را حدود یک ساعت و نیم در نظر می‌گیرند. این مدت زمان در مقایسه با زمانی که پروتئین کازئین نیاز به هضم و جذب شدن در بدن دارد، بسیار اندک است. البته در نظر بگیرید که اگر فردی پروتئین وی را با شیر ترکیب کرده و مصرف کند، مدت زمان جذب آن در بدن بیشتر طول خواهد کشید.

عوارض مصرف پروتئین وی

به مقدار مصرف پروتئین وی باید دقت کنید زیرا افزایش خودسرانه دوز مصرفی ممکن است شما را با عوارض مصرف مکمل پروتئین وی مواجه سازد. این نکته را نیز در نظر بگیرید که برخی از افراد ممکن است به پروتئین وی حساسیت داشته و با خوردن آن دچار واکنش‌های آلرژیک شوند زیرا مقدار اندکی لاکتوز در این پروتئین وجود دارد. مصرف بیش از حد پروتئین وی همچنین می‌تواند این عوارض را نیز به دنبال داشته باشد:

• علائم گوارشی مثل معده‌درد، تهوع، استفراغ و نفخ
• گرفتگی‌ یا کرامپ عضلانی
• کاهش اشتها
• احساس خستگی
• آکنه
• سنگ کلیه در افراد مبتلا به بیماری‌های کلیوی

پروتئین وی را با چه مکملی مصرف کنیم؟

ترکیب همه مکمل‌های بدنسازی با یکدیگر بدون مشورت با یک فرد متخصص اصلا کار درستی نیست زیرا ممکن است برخی از مکمل‌ها تاثیر مکمل دیگر را خنثی نموده و فوایدی را که انتظار می‌رود، برای شما نداشته باشند. به منظور عضله‌سازی بیشتر یکی از بهترین ترکیباتی که با پروتئین وی می‌توان انجام داد، ترکیب با کازئین است. اما اگر در کنار عضله‌سازی می‌خواهید وزن‌گیری نیز داشته باشید باید کربوهیدرات بیشتری استفاده نمایید که در این صورت بهتر است پروتئین وی با گینر ترکیب شود. همچنین برای به حداکثر رساندن رشد توده عضلانی می‌توان پروتئین وی و کراتین را نیز با هم مصرف کرد. این دو مکمل هر دو در تقویت قدرت ماهیچه‌ها نقش دارند اما روش عملکرد آنها با یکدیگر متفاوت است.

بهترین زمان مصرف پروتئین وی

حالا که با مقدار مصرف پروتئین وی به صورت روزانه آشنا شدید، بهتر است بهترین زمان استفاده از آن را نیز بدانید. در واقع هیچ فرقی ندارد که در کدامیک از زمان‌های زیر از مکمل پروتئین وی استفاده نمایید:

• بعد از تمرینات ورزشی
• 30 دقیقه قبل از شروع تمرینات ورزشی
• صبح بلافاصله بعد از بیدار شدن
• شب قبل از خوابیدن

سخن پایانی

با این حال پیشنهاد می‌دهیم که نظر مربی ورزشی یا پزشک خود را در اولویت قرار دهید و هم مقدار مصرف و هم بهترین زمان مصرف را با توجه به راهنمایی‌های وی در نظر بگیرید. در پایان این مقاله پاسخگوی سوالات شما در زمینه کلیه مکمل‌های ورزشی هستیم.