خواص انبه

جدول ارزش غذایی انبه

از جمله مهم‌ترین خواص انبه، ترکیبات ویتامینی و ارزشمند آن است که در ادامه تمامی آن‌ها را همراه با مقادیر هر کدام، در یک جدول مشاهده خواهید کرد:

خواص انبه برای دیابت

انبه تازه در مقایسه با سایر میوه‌ها، حاوی بیش از 22 گرم قند طبیعی در هر فنجان (165 گرم) است که مقدار نسبتا بالایی به حساب می‌آید. ممکن است فکر کنید که این ویژگی می‌تواند برای افراد درگیر با دیابت، موضوعی نگران کننده باشد؛ اما هیچ شواهدی مبنی بر این که خوردن انبه تازه برای افراد مبتلا به این بیماری ناسالم و یا خطرناک است، وجود ندارد.

جالب است بدانید که یک مطالعه نشان داد افرادی که به مدت 12 هفته هر روز 10 گرم انبه خشک شده را به رژیم غذایی خود اضافه کردند، بهبود قابل توجهی در سطح قند خون داشتند.

مطالعه اخیر دیگری در این زمینه صورت گرفت که نشان داد مصرف میوه‌ها و سبزیجات سرشار از ویتامین C و کاروتنوئیدها مانند انبه، می‌توانند ریسک ابتلا به دیابت را به میزان قابل توجهی کاهش دهند.

با تمام این‌ها، مصرف بیش از حد انبه در یک مقطع زمانی، ممکن است سطح قند خون شما را به صورت موقت بالا ببرد؛ بنابراین، همچنان بهتر است که انبه را در حد اعتدال مصرف کنید. منظور ما از حد اعتدال این است که در هر وعده بیشتر از یک فنجان از این میوه استفاده نکنید.

خاصیت انبه برای تقویت سیستم ایمنی

انبه منبع خوبی از مواد مغذی تقویت کننده سیستم ایمنی است. یک فنجان انبه، 10 درصد از نیاز روزانه شما به ویتامین A را تامین می‌کند. ویتامین A یک ویتامین ضروری برای یک حفظ سلامت سیستم ایمنی محسوب می‌شود و کمبود آن، می‌تواند ریسک ابتلا به عفونت را در فرد افزایش دهد. به علاوه، 1 فنجان انبه تقریبا 75 درصد از نیاز روزانه شما به ویتامین C را تامین می‌کند. این ویتامین می‌تواند به بدن شما کمک کند تا گلبول‌های سفید بیشتری تولید کرده و به نحو موثرتری با بیماری‌ها مبارزه ‌کند. انبه حاوی مواد مغذی دیگری نیز هست که می‌توانند در تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار اثر گذار باشند. برخی از این مواد مغذی شامل مواردی است که در ادامه به آن‌ها اشاره می‌کنیم:

• مس
• فولات
• ویتامین E
• ویتامین‌های گروه B

فواید انبه برای قلب

انبه حاوی مواد مغذی است که به حفظ و تقویت سلامت قلب کمک بسیار زیادی می‌کند؛ به عنوان مثال، انبه حاوی مقادیر نسبتا زیادی منیزیم و پتاسیم است که گردش خون را بهبود می‌بخشند و می‌توانند سطح فشار خون را کاهش دهند. افزون بر این، انبه حاوی یک ترکیب آنتی اکسیدان‌ طبیعی قوی به نام مانگیفرین است که بسیار در حفاظت از سلامت قلب موثر عمل می‌کند. مطالعات حیوانی نشان داده‌اند که مانگیفرین می‌تواند از سلول‌های قلب در برابر التهاب، استرس اکسیداتیو و مرگ سلولی محافظت کند.

از جمله خواص مهم دیگری که مصرف انبه برای سلامت قلب به همراه دارد، عبارت‌اند از:

• کاهش سطح کلسترول
• کاهش تری گلیسیرید خون و اسیدهای چرب

خواص انبه برای دستگاه گوارش

انبه دارای چندین ویژگی جالب توجه است که آن را برای سلامت دستگاه گوارش مفید می‌کند؛ برای مثال، این میوه حاوی گروهی از آنزیم‌های گوارشی به نام آمیلاز است. آمیلاز کربوهیدرات‌های پیچیده را به قندهایی مانند گلوکز و مالتوز تجزیه می‌کند. در واقع اینطور برداشت می‌شود که این آنزیم‌ به تجزیه مولکول‌های بزرگ غذا کمک می‌کند تا فرایند جذب توسط بدن، به راحتی انجام شود. جالب است بدانید که آمیلاز در انبه‌های رسیده فعال‌تر است؛ به همین دلیل، طعم آن‌ها شیرین‌تر از انبه‌های نارس است. علاوه بر این، از آنجایی که انبه حاوی مقدار زیادی آب و فیبر است، ممکن است به بهبود و رفع مشکلات گوارشی نظیر یبوست و اسهال نیز کمک بسیار زیادی کند. یک مطالعه 4 هفته‌ای بر روی بزرگسالان مبتلا به یبوست مزمن نشان داد که خوردن روزانه انبه در تسکین علائم این بیماری بسیار موثر بوده است.

خواص انبه برای بهبود بینایی

انبه حاوی 2 آنتی اکسیدان کلیدی به نام‌های لوتئین و زآگزانتین است. محل تجمع این آنتی اکسیدان‌ها (به صورت متمرکز)، بخشی است در مرکز شبکیه چشم که به آن ماکولا می‌گویند. کار آن‌ها چیست؟ می‌توانند نور را به سیگنال‌هایی تبدیل کنند تا مغز شما بتواند هر آنچه را که می‌بینید، تفسیر کند. علاوه بر این،لوتئین و زآگزانتین به عنوان یک ضد آفتاب طبیعی در داخل شبکیه عمل کرده و نور اضافی را به خود جذب می‌کنند. همچنین به نظر می‌رسد که این 2 ترکیب از چشمان شما در برابر آسیب‌های مخرب نور آبی محافظت می‌کنند. از این‌ها گذشته، انبه منبع غنی از ویتامین A است و همانطور که همه ما می‌دانیم، ویتامین A می‌تواند به خوبی در ارتقای سلامت چشم اثر گذار باشد؛ به گونه‌ای که کمبود این ویتامین در رژیم غذایی با خشکی چشم و کوری شبانه مرتبط است و در موارد شدیدتر می‌تواند باعث مشکلاتی چون اسکار قرنیه شود.

فواید انبه برای پیشگیری از سرطان

انبه سرشار از پلی فنول است. پلی فنول می‌تواند خواص ضد سرطانی داشته باشد و از بدن در برابر استرس اکسیداتیو که دلیل اصلی بسیاری از انواع سرطان است، محافظت کند.

مطالعات آزمایشگاهی و حیوانی نشان داده‌اند که پلی فنول‌های انبه ضمن کاهش استرس اکسیداتیو، از رشد سلول‌های سرطانی مختلف، از جمله سلول‌های سرطانی خون، روده بزرگ، ریه، پروستات و سینه جلوگیری می‌کنند. پیش‌تر به آنتی اکسیدانی به نام مانگیفرین اشاره کردیم که در واقع یک پلی فنول اصلی در انبه به شمار می‌آید و اخیرا به دلیل اثرات ضد سرطانی امیدوار کننده آن بسیار مورد توجه قرار گرفته است.

خواص انبه برای زنان

انبه منبع بسیار خوبی از کاروتنوئیدها است؛ همان رنگدانه‌هایی که به میوه‌ها و سبزیجات، رنگ قرمز، زرد یا نارنجی می‌دهند و به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی نیز عمل می‌کنند. مطالعه‌ای که در یک مجله آمریکایی تغذیه منتشر شده است نشان می‌دهد که زنانی که رژیم غذایی حاوی میوه‌ها و سبزیجات غنی از کاروتنوئید دارند، کمتر در معرض ابتلا به سرطان سینه هستند.

خواص انبه برای مردان

انبه دارای خواص تقویت کننده جنسی است و به آن میوه عشق نیز می‌گویند. انبه می‌تواند توان مرد را افزایش دهد و به تنظیم هورمون‌های جنسی مردانه، به واسطه ویتامین E زیادی که دارد، کمک کند. همه این‌ها به این معنی است که مردان هر چه بیشتر این میوه را مصرف کنند، میل جنسی آن‌ها به میزان بیشتری افزایش می‌یابد.

خواص انبه برای کودکان

انبه علاوه بر ویتامین‌های گروه‌های مختلف، سرشار از کربوهیدرات، فیبر و مایعات است که وجود آن‌ها در رژیم غذایی کودک بسیار ضروری است. همچنین انبه حاوی پتاسیم، فولات و آنتی اکسیدان‌های متعددی است که موجب بازیابی انرژی کودک برای بازی و رشد خواهد شد. به غیر از این موارد، مصرف انبه اثرات مثبت دیگری نیز به همراه دارد که عبارت‌اند از:

• کمک به سلامت گوارش
• کمک به حفظ آب بدن

خواص انبه برای پوست

همانطور که گفتیم، انبه سرشار از آنتی اکسیدان‌ها و مواد مفید گیاهی است که از بدن در برابر رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کنند. این رادیکال‌های آزاد می‌توانند به پوست، آسیب رسانده و منجر به پیری زودرس شوند؛ از این رو، مصرف انبه به جوان ماندن و حفظ سلامت پوست به شدت کمک خواهد کرد.

خواص انبه در بارداری

انبه منبع غنی اسید فولیک است؛ بنابراین، مصرف آن در دوران بارداری به جلوگیری از نقص‌های مختلف عصبی کمک می‌کند. یکی دیگر از عوامل خطرناک که سلامت جنین را تهدید می‌کند، فشار خون بالا است. انبه به این علت که حاوی منیزیم و پتاسیم است، می‌تواند باعث حفظ جریان و تنظیم فشار خون شود و از آسیب به جنین در اثر افزایش فشار خون، جلوگیری کند.

جمع بندی

در این مطلب از داروخانه آنلاین مثبت سبز به بررسی خواص انبه پرداختیم و فواید آن در زمینه‌های مختلف را مطرح کردیم. این میوه چه به صورت تازه و چه به شکل خشک شده، حاوی ترکیبات مغذی گوناگونی است که اثرات آن را می‌توان در عملکرد بخش‌های مختلف بدن به وضوح مشاهده کرد. شما چقدر از این میوه استفاده می‌کنید؟ آیا انبه میوه محبوب شما هم هست؟