مقالات گوناگون

تخم‌ مرغ یک ماده غذایی بسیار با ارزش است که بسیاری از ما به صورت مرتب و روزانه آن را مصرف می‌کنیم؛ بدون اینکه از اثرات فوق العاده آن بر سلامتی، با خبر باشیم. تخم‌مرغ هم باعث بهبود پارامترهای ظاهری ما می‌شود؛ مثل کاهش وزن و بهبود سلامت و ساختار پوست و مو، هم می‌تواند از ابتلا به بیماری‌های خطرناکی مثل کبد چرب و یا سکته قلبی پیشگیری کند و هم موجب تامین مواد مغذی مورد نیاز بدن می‌شود. در ادامه به هر مورد، به صورت جزئی‌تر پرداخته‌ایم.
سیب‌زمینی یکی از محبوب‌ترین و پرمصرف‌ترین مواد غذایی در سراسر جهان است. این گیاه نه تنها به خاطر طعم خوشایند و قابلیت استفاده در انواع مختلف غذاها شناخته شده است، بلکه به دلیل ارزش غذایی بالایی که دارد نیز بسیار مهم است. یک سیب زمینی متوسط ۲۰۰ گرمی در حدود ۴ گرم پروتئین دارد.
کاهو یکی از محبوب‌ترین‌های خانواده سبزیجات است و در سالادها و یا در کنار غذاهای گوناگون به کار برده می‌شود. به این دلیل که کاهو جزو سبزیجات است، بسیار واضح است که حاوی مقدار زیادی فیبر باشد و به این طریق بر بهبود عملکرد سیستم گوارشی و هضم غذا اثر گذار باشد، ولی این تنها خاصیت کاهو نیست. از دیگر خواص کاهو می‌توان به تاثیری که بر تقویت بینایی، بهبود سلامت و کیفیت اسپرم، تقویت استخوان‌ها و تامین برخی ویتامین‌ها در دوران بارداری می‌گذارد، اشاره کرد.
تغذیه مناسب برای همه جنبه‌ها و در همه دوران‌های زندگی مهم است؛ باروری و بارداری نیز از این قاعده مستثنی نیست. بدن ما ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز خود را از رژیم غذایی روزانه دریافت می‌کند و ایجاد یک زندگی جدید، که دقیقا همان چیزی است که سلامت باروری به آن مربوط می‌شود، به ریزمغذی‌های گوناگونی نیاز دارد. کمبود کدام ویتامین‌ها، سلامت باروری را به خطر می‌اندازد؟
جوش شيرين با نام علمی سدیم بی‌کربنات، پودری سفید رنگ است که احتمالا آن را در دستان خانم‌های خانه داری که بسیار به تمیزی اهمیت می‌دهند، زیاد دیده‌اید؛ چرا که این ماده حکم یک جرم گیر طبیعی را دارد. از طرفی جوش شیرین در واکنش با مواد اسیدی، می‌تواند دی اکسید کربن تولید کند. همین موضوع سبب ایجاد گاز، در نوشابه‌ها شده است و به همین دلیل به آن Baking soda نیز می‌گویند. در کنار این موضوع، جوش شیرین خواص بسیار زیادی دارد که پف کردن نان و کیک، یکی از مهم‌ترین آن‌ها است.
موز یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین میوه‌ها است که فارغ از فوایدی که دارد، در بسیاری از مهمانی‌ها و مراسم‌ها جهت پذیرایی از آن استفاده می‌کنند. این میوه می‌تواند به شکل خشک شده، به عنوان آجیل میوه هم کاربرد داشته باشد. برخی افراد از پوست آن برای مصارف گوناگون دیگری نیز استفاده می‌کنند؛ اما از خواص خود آن نمی‌توان غافل شد. از جمله مهم‌ترین خواص موز می‌توان به تاثیری که در کاهش وزن، سلامت قلب، بهبود وضعیت قند خون و سلامت کبد و کلیه‌ها دارد، اشاره کرد.
بسیاری از مردم نوشیدن آب جوش ساده یا آب جوش همراه با لیموی تازه را تسکین‌دهنده و مفید می‌دانند. نوشیدن آب جوش می‌تواند به شما کمک کند هیدراته بمانید. بیشتر فواید آب جوش برای سلامتی بر اساس گزارشات شخصی است، زیرا تحقیقات علمی ‌کمی‌ در این زمینه وجود دارد. با این حال، بسیاری از مردم مزایای نوشیدن آب گرم ناشتا را احساس می‌کنند. شما می‌توانید کمی ‌لیمو را برای تقویت سلامتی و دریافت بیشتر ویتامین C به آب داغ اضافه کنید. در این مقاله به تشریح خواص شگفت انگیز نوشیدن آب جوش قبل از صبحانه می‌پردازیم.
چای ترش یک آنتی اکسیدان طبیعی است که به صورت‌های مختلف و به منظورهای متفاوتی به کار برده می‌شود و می‌تواند خواص فوق العاده‌ای برای بدن و سلامت فرد به همراه داشته باشد. از جمله مهم‌ترین خواص چای ترش کاهش فشار خون، جلوگیری از ابتلا به بیماری‌ها و اختلالات کبدی، کلیوی و یا مشکلات قلبی-عروقی است. البته این ماده خواص بسیار زیادی دارد که به 9 مورد از اصلی‌ترین آن‌ها در ادامه پرداخته شده است.
کبودی پوست زمانی اتفاق می‌افتد که رگ‌های خونی کوچک زیر سطح پوست شما پاره می‌شوند. پاره شدن این مویرگ‌ها‌ باعث می‌شود خون از آن‌ها ‌بیرون بیاید و یک گودال درست در زیر پوست ایجاد شود. برخی از ویتامین ها ‌به بدن در ترمیم و بهبودی بافت‌ها ‌و لخته شدن خون کمک می‌کنند. دلایل زیادی برای کبود شدن پوست وجود دارد. برخی از شرایط پزشکی مرتبط با کبودی ممکن است لزوما باعث کبودی نشوند، اما شما را در برابر کبودی آسیب پذیرتر کنند. در این مقاله، قصد داریم ویتامین‌هایی را که کمبود آن‌ها ‌باعث این آسیب پذیری و کبودی سریع‌تر پوست می‌شوند، با شما به اشتراک بگذاریم. امیدواریم که اگر شما نیز با این مشکل روبه‌رو هستید، با رفع کمبودهای تغذیه‌ای آن را بهبود دهید.
بسیاری از شما نمی‌توانید تصور کنید که روز خود را بدون یک فنجان قهوه یا چای شروع کنید. کافئین به قهرمان مقابله با خواب‌آلودگی و خستگی تبدیل شده است و به ما کمک می‌کند تا از خواب صبح و رخوت بعد از ظهر نجات پیدا کنیم. همچنین قهوه می‌تواند تاثیرات مثبتی بر هوشیاری، عملکرد شناختی و عملکرد ورزشی داشته باشد. اما آیا این نوشیدنی برای همه بی‌ضرر است؟ چه کسانی نباید قهوه بخورند؟
شلیل یکی از میوه‌های تابستانی است که از نظر شکل و طعم، بسیار به هلو شباهت دارد؛ اما دارای یک تفاوت بزرگ با هلو است و آن هم پوست صاف و بدون پرز آن است. این میوه سرشار از آنتی اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی است و کالری بسیار کمی نیز دارد. به همین دلیل، می‌توان گفت این میوه می‌تواند خواص و فواید گوناگونی داشته باشد. شلیل به دلیل طعم بی‌نظیر آن، یکی از محبوب‌ترین میوه‌های تابستانی است که انواع مختلفی دارد. شلیل سبز، سفید، سان گلد، مغان و رد گلد، بخشی از تنوع این میوه فوق العاده است.
ویتامین‌ها نقش حیاتی در سلامت روان دارند. فقدان برخی از ویتامین‌ها و مواد مغذی در رژیم غذایی می‌تواند به بعضی از مشکلات سلامت روان مانند تغییرات خلقی منجر شود. به همین دلیل است که شناخت انواع ویتامین‌های مرتبط با سلامت روان و چگونگی تاثیر آن‌‌ها بر مغز انسان بسیار مهم است. افسردگی و اضطراب از اختلالات خلقی هستند که زندگی روزمره و وضعیت سلامت افراد را با ابعاد اجتماعی و اقتصادی خود تحت تاثیر قرار می‌دهند و به کرات نیز مشاهده می‌شوند. شناسایی عواملی که باعث ایجاد این اختلالات خلقی می‌شوند، سنگ بنای پیشگیری یا به تاخیر انداختن بروز آن‌ها است.