اسپاگتی با سبزیجات
با تهیه این اسپاگتی و میل کردن آن شیفته غذای گیاهی می‌شوید.
مواد لازم:
- اسپاگتی ۱۵۰ گرم
- سیر یک حبه
- کدو کوچک یک عدد
- گوجه‌فرنگی کوچک یک عدد
- بادمجان متوسط یک‌دوم
- فلفل دلمه‌ای: یک‌دوم
- پیاز متوسط: یک‌چهارم
- جعفری: یک قاشق غذاخوری
- روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری
- پنیر پارمسان و پونه خشک: مقدار کمی
طرز تهیه: ابتدا اسپاگتی را بپزید. سپس کدو و سیر را خرد و با روغن زیتون سرخ کنید. حالا به ترتیب پیاز، فلفل دلمه‌ای و بادمجان را خرد و به کدو و سیر اضافه کنید و سه قاشق غذاخوری آب روی مواد بریزید تا پخته شوند؛ اکنون گوجه و جعفری را خرد و همراه با کمی پونه خشک و نمک و فلفل به مواد اضافه کنید؛ در آخر هم اسپاگتی پخته‌شده را با مواد ترکیب کنید و برای سرو غذای گیاهی رژیمی‌تان از مقدار کمی پنیر پارمسان استفاده کنید.
- به یاد داشته باشید برای تهیه این اسپاگتی می‌توانید از اسپاگتی گیاهی ویژه‌ای که در ادامه آن را به شما معرفی می‌کنیم استفاده کنید، بدون شک شیفته آن خواهید شد.
اسپاگتی وگانو سمولینا زر ماکارون
این اسپاگتی برای اولین بار در ایران با ویژگی‌های منحصر به فرد تغذیه‌ای برای تمام افراد، گیاه خواران و افراد علاقه‌مند به غذاهای سالم تهیه شده است. این محصول به دلیل دارا بودن امگا 3 گیاهی، ویتامین B12 و زینک، به طور ویژه‌ای نیاز شما را تامین می‌کند و یک غذای کامل به شمار می‌آید. سایر ویژگی‌های این محصول عبارتند از:
- مناسب برای همه افراد و گیاهخواران
- آماده سازی در کمتر از ۱۰ دقیقه
- موثر در سلامت مو و پوست
برنج با سبزیجات مغذی
ترکیب برنج با سبزیجات را امتحان کرده‌اید؟ بدون شک از این ترکیب مغذی استقبال خواهید کرد.
مواد لازم:
- هویج متوسط یک عدد
- پیازچه یک عدد
- گوجه گیلاسی ۶ عدد
- فلفل دلمه‌ای متوسط یک چهارم
- برنج قهوه‌ای یک چهارم فنجان
- رب گوجه فرنگی دو قاشق غذاخوری
- پودر فلفل قرمز و زیره مقدار کمی
- پونه کوهی (اورگانو) مقدار کمی
طرز تهیه: برای پخت این غذای گیاهی رژیمی ابتدا برنج قهوه‌ای را با مقدار کمی نمک بپزید. هویج را خرد کنید و آن را با روغن زیتون سرخ کنید؛ فلفل دلمه‌ای را خرد کرده و اضافه کنید. حالا مقدار کمی نمک، پودر فلفل قرمز، زیره و پونه کوهی (اورگانو) را روی مواد بریزید؛ برنج قهوه‌ای پخته‌شده و رب گوجه‌فرنگی را به آن اضافه کنید؛ در آخر گوجه گیلاسی‌ها و پیازچه را خرد و به مواد بیفزایید. به یاد داشته باشید از هر سبزیجاتی که مورد دلخواه شما است، می‌توانید استفاده کنید.
ساندویچ اسفناج از غذاهای گیاهی
این ساندویچ گیاهی برای افرادی که طرفدار اسفناج هستند بسیار لذیذ است.
مواد لازم:
- فلفل دلمه‌ای یک چهارم
- پیاز قرمز یک چهارم
- اسفناج 200 گرم
- نان پیتا به تعداد دلخواه
- پنیر خامه‌ای رژیمی دو قاشق غذا خوری
طرز تهیه: برای تهیه این غذای گیاهی رژیمی ابتدا فلفل دلمه‌ای و پیاز خرده شده را به همراه اسفناج، نمک و فلفل با کمی روغن تفت دهید؛ سپس روی نان را با پنیر خامه‌ای بپوشانید و مواد را روی آن قرار دهید و به شکل ساندویچ بپیچید.
کتلت سبزیجات
کتلت غذای مورد علاقه خیلی از افراد است و طعم بسیار خاطره انگیزی را ایجاد می‌کند.
مواد لازم:
- سیب زمینی یک دوم
- تخم مرغ یک عدد
- ذرت کنسرو شده یک قاشق غذاخوری
- فلفل دلمه‌ای خرد شده یک قاشق غذاخوری
- جعفری یک قاشق غذاخوری
- کره یک قاشق غذاخوری
- فلفل چیلی قرمز به مقدار لازم
طرز تهیه: ابتدا سیب زمینی را به مدت ده دقیقه آب پز کنید. سپس آن را پوست بگیرید و رنده کنید. فلفل دلمه‌ای، ذرت، سیب زمینی رنده شده، جعفری، نمک، فلفل چیلی و تخم مرغ را مخلوط کنید؛ یک قاشق غذاخوری کره در تابه بریزید و سپس مواد را به صورت چند کتلت در تابه قرار دهید. هر سمت را به مدت ۵ دقیقه سرخ کنید.
خوراک عدس و گردو با سس دلخواه
عدس قهوه‌ای و گردو اصلی‌ترین چیزهایی هستند که طعم‌ها و بافت‌های بزرگ و رضایت‌بخش این دستور غذای گیاهی را ایجاد می‌کنند.
مواد لازم:
- روغن زیتون
- هویج
- کرفس
- پیاز
- سیر
- گردو
- سس دلخواه
طرز تهیه: هویج، کرفس و پیاز را تفت دهید. گردو، عدس، سس دلخواه و کمی نمک و آب اضافه کنید. زمان دهید تا عدس خوب بپزد.
غذای گیاهی مجلسی، هوموس
این غذای معروف مدیترانه‌ای با نخود، ارده و ادویه درست میشه و یه حالت خامه‌ای و خیلی جذاب داره که لطیف بودنش رو تو دهنتون حس می‌کنید. یکی از راحت‌ترین دستور پخت‌ها تو لیست انواع غذای گیاهی رو داره و فقط کافیه که نخود‌ها رو بپزید و سپس، همه مواد رو با غذاساز مخلوط کرده و با نان نوش جان کنید.
کوکو سبزی، غذای گیاهی ایرانی
کوکو یکی از غذاهای ساده ایرانیه و غذای گیاهی است که به راحتی تهیه میشه و خاصیت‌های زیادی دارد.
مواد لازم:
- سیر 1 حبه
- سبزی کوکو 2 لیوان
- تخم مرغ 3 عدد
- آرد 2 قاشق غذاخوری
- روغن به میزان لازم
- نمک و فلفل به مقدار دلخواه
طرز تهیه: همه مواد را در داخل یک کاسه بزرگ بریزید و باهم خوب مخلوط کنید. سپس تابه را روی حرارت قرار دهید تا کاملا داغ شود. مواد را داخل تابه ریخته و روی آن را صاف کنید. وقتی یک طرف آن پخته شد کوکو را برعکس کنید تا طرف دیگر آن نیز پخته شود.
سخن پایانی
در این مطلب از مجله داروخانه آنلاین مثبت سبز 7 غذای گیاهی خوشمزه و سالم را همراه با طرز تهیه آن‌ها برای شما قرار دادیم. این غذاهای گیاهی طعم‌ها و روش‌های پخت متفاوتی دارند و هرکدام تو دنیای غذاهای گیاهی به شدت معروف هستند. در سراسر دنیا افراد زیادی وعده‌های غذایی خودشون رو با طبخ این غذاها سرو می‌کنند.
