کمبود این ویتامین ها باعث کاهش سوخت و ساز بدنت میشه

ویتامین های گروه B و کاهش سوخت و ساز

ویتامین‌های گروه ب مانند B12، بیوتین، فولات، B1 و… نقش‌های اساسی زیادی در متابولیسم انرژی بدن دارند. کمبود یکی از ویتامین‌های این گروه می‌تواند بر سایرین نیز تاثیر بگذارد و متابولیسم فرد را مختل کند. به طور مثال B12 برای متابولیسم پروتئین‌ها و چربی‌ها ضروری است و برای عملکرد صحیح، به B6 و فولات نیاز دارد. همچنینB6 به متابولیسم پروتئین‌ها کمک می‌کند. تیامین نیز به بدن کمک می‌کند تا چربی، پروتئین و کربوهیدرات‌ها را متابولیزه کند.

• افراد باید به طور منظم از غذاهای حاوی ویتامین ب یا در صورت نیاز خرید قرص ب کمپلکس استفاده کنند تا نیاز روزانه خود را تامین کنند. انتخاب خوب غذاهای حاوی ویتامین B عبارتند از گوشت بدون چربی و غذاهای دریایی، غلات کامل از جمله جو و برنج قهوه‌ای، محصولات لبنی و تخم مرغ، برخی از میوه‌ها و سبزیجات، آجیل.

ویتامین D و متابولیسم

جالب است بدانید افرادی که BMI بالاتری دارند سطح ویتامین D کمتری دارند. با این حال، محققان مطمئن نیستند که آیا کمبود ویتامین دی به افزایش چاقی کمک می‌کند یا خیر. تحقیقات نشان می‌دهد که ویتامین D به مدیریت قند خون و بهبود مقاومت به انسولین در افراد مبتلا به دیابت که کمبود ویتامین D دارند کمک می‌کند. شما می‌توانید ویتامین دی را از نور خورشید دریافت کنید. قرار گرفتن ایمن در معرض نور خورشید یک راه عالی برای حفظ سطح کافی ویتامین D است، اما معمولا خرید قرص ویتامین D برای رفع کمبودها مورد نیاز است. زیرا همه افراد امکان قرارگرفتن در معرض نور مناسب خورشید را ندارند.

کلسیم و کاهش سوخت و ساز بدن

به دنبال موارد فوق، تحقیقات در حال ظهور بیشتر نشان می‌دهد که کلسیم ممکن است برای سوخت و ساز سالم، مدیریت قند خون و همچنین استخوان‌های سالم حیاتی باشد. در حالی که مکمل‌های کلسیم در دسترس هستند، بهتر است افراد ابتدا کلسیم کافی را از منابع غذایی دریافت کنند. غذاهای سرشار از کلسیم عبارتند از:

• شیر
• ماست
• غلات غنی شده
• سبزیجات سبز تیره و برگ‌دار
• دانه‌ها
• محصولات سویا

آهن برای سوخت وساز

بدن برای رشد، تکامل و متابولیسم سالم به آهن نیاز دارد. آهن برای حمل اکسیژن در گلبول‌های قرمز، عملکرد صحیح سلول‌ها و تولید برخی هورمون‌ها نیز حیاتی است. گلبول‌های قرمز خون، اکسیژن را به ماهیچه‌ها و بافت‌های بدن حمل می‌کنند. اگر فردی سطح آهن پایینی داشته باشد، ممکن است اکسیژن کافی به عضلات خود ارسال نکند. ماهیچه‌هایی که اکسیژن کمی دارند نمی‌توانند آنطور که باید برای سوخت، چربی بسوزانند. آهن کم با متابولیسم بهینه در بدن نیز تداخل دارد. منابع غذایی آهن عبارتند از، گوشت، لوبیا، غلات غنی شده، آجیل، توفو، سویا و صدف. علاوه بر این موارد با خرید قرص آهن طبق مشورت با پزشک نیز می‌‌توانید نیاز خود را جبران کنید.

سخن پایانی

مصرف درست این ویتامین‌ها می‌تواند به جلوگیری از افزایش وزن ناخواسته و حفظ متابولیسم سالم کمک کند. به یاد داشته باشید ایمن‌ترین راه برای مصرف بیشتر ویتامین‌ها و مواد معدنی تقویت کننده متابولیسم، پیروی از یک رژیم غذایی سالم و متعادل است که متنوع و مغذی هم باشد.