در ادامه این مقاله به بررسی کبد چرب، تاثیر ویتامین E بر روی کبد، بهترین زمان مصرف ویتامین E برای کبد چرب، نحوه مصرف، دوز مصرف و تداخل دارویی این ویتامین را بررسی کنیم.
کبد چرب چیست و ویتامین E چه تاثیری در سلامت کبد دارد؟
کبد چرب به دلیل چاقی، دیابت نوع 2، رژیم غذایی ناسالم و عدم فعالیت بدنی به وجود می‌آید. NAFLD یا کبد چرب غیر الکلی به عنوان بیماری شناخته شده است که از تجمع چربی در سلول‌های کبد ایجاد میشود. در صورتی که به موقع تشخیص داده نشود بدن دیگر قادر به شکستن و از بین بردن چربی‌ها نیست و در نتیجه چربی در کبد انباشته و بیماری کبد چرب در گرید‌های مختلف اتفاق می‌افتد.
زمانی که کبد چرب شود استفاده از ویتامین E باعث میشود تا غشای سلولی کبد حفظ شود و در برابر استرس اکسیداتیو مقابله کند. همچنین ویتامین ای با خاصیت کاهش التهاب، پیشگیری از مرگ سلولی، از آسیب رادیکال‌های آزاد به سلول‌های کبد با خاصیت آنتی اکسیدانی قوی خود جلوگیری می‌کند.
از راه های اساسی درمان کبد چرب می‌توان به ورزش، رژیم غذایی پاکسازی کبد و استفاده از ویتامین E اشاره کرد.
تشخیص کبد چرب
کبد چرب در مراحل اولیه علائم خاصی ندارد و به عنوان یک بیماری خاموش از آن می‌توان نام برد. در صورت پیشرفت بیماری علائمی در فرد ایجاد میشود؛ برخی از این عوامل عبارتند از:
- احساس خستگی مزمن
- درد یا سنگینی در سمت راست بالای شکم
- کاهش وزن سریع و غیر عادی
- زردی پوست و چشم‌ها
- افزایش آنزیم کبدی در آزمایش‌های خون
برای تشخیص دقیق کبد چرب بهتر است به پزشک مراجعه کنید. معمولا برای تشخیص کبد چرب، پزشک از روش‌های مختلفی استفاده می‌کند.
- آزمایش خون: برای بررسی سطح آنزیم‌های کبدی
- سونوگرافی کبد: میزان تجمع چربی
- بیوپسی کبد: ارزیابی میزان آسیب به کبد
بهترین زمان مصرف ویتامین E برای کبد چرب
ویتامین E یک آنتی اکسیدان قوی برای محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب‌های اکسیداتیو است. مطالعات نشان داده است که مصرف ویتامین ای می‌تواند به بهبود عملکرد، کاهش التهاب، سطح آنزیم‌های کبدی و تجمع چربی کمک کند. از آنجا که ویتامین ای یک ویتامین محلول در چربی است لازم نیست که حتما با معده پر مصرف شود؛ اما بهتر است بعد یا همراه غذا یا میان وعده مصرف شود تا در فرآیند هضم جذب بدن شود.
بیشتر بخوانید: بهترین میوه برای پاکسازی کبد
نحوه مصرف ویتامین E 400 برای درمان کبد چرب
برای درمان کبد چرب غیر الکلی معمولا از مکمل ویتامین E در دوزهای 400 واحد بین‌المللی (IU) روزانه برای بزرگسالان تجویز میشود. با توجه به نیاز بدن، علت مصرف و مشخص شدن دوز مورد نیاز، بهتر است طبق دستورالعمل پزشک مصرف کنید چرا که با توجه به نظر پزشک ممکن است دوز مصرفی در برخی افراد بیشتر باشد.
با مصرف ویتامین ای آنزیم‌های کبدی در جریان خون و همچنین شاخص توده بدنی BMI نیز کاهش پیدا می‌کند. توجه داشته باشید زمان مصرف ویتامین E برای کبد چرب لازم است بین 6 تا 24 ماه با توجه به وضعیت بهبود کبد مصرف کنید.
روزانه چه مقدار ویتامین ای نیاز دارید؟
در صورت مصرف بیش از حد ویتامین E (بیش از 1000 IU در روز) با علائمی مانند سردرد، حالت تهوع، اسهال و در موارد حاد خونریزی اتفاق افتد. اگر نمی‌دانید چه مقدار ویتامین نیاز دارید می‌توانید دو روز یکبار از ویتامین E400 استفاده کنید. از مصرف خودسرانه و زیاد خودداری کنید.
بیشتر بخوانید: قرص ویتامین E را چند روز یکبار بخوریم؟
مواد غذایی که ویتامین E دارند و برای کبد چرب مناسب‌اند
ویتامین E به طور طبیعی در برخی مواد غذایی وجود دارند که می‌‌توانیدبا توجه به نیاز بدن و تجویز پزشک در زمان مصرف ویتامین ای برای کبد چرب از مواد غذایی نیز استفاده کنید.
- آجیل (بادام، فندوق و…)
- سبزیجات (جعفری، کلم بروکلی، گوجه فرنگی و…)
- جوانه گندم
- کره بادام زمینی
- زردآلوی خشک
- کیوی
- زیتون
- انواع تخمه (آفتابگردان و کدو)
جمع بندی
کبد جزو اندام‌های اصلی بدن است که در فرآیندهای مختلفی از بدن درگیر است و در این مطلب از مجله داروخانه آنلاین مثبت سبز، بهترین زمان مصرف ویتامین E برای کبد چرب، مقدار مورد نیاز مصرف روزانه و مواد غذایی که ویتامین E طبیعی دارند، را شناختیم. انواع خاصی از بیماری‌های کبدی ممکن است برخی از این فرآیندها را مختل کنند و بر سلامت کلی ما تاثیر منفی بگذارند. شواهد علمی نشان می‌دهد که مکمل ویتامین E برای سلامت کبد مفید است.
